Sandals (OSE24811CP2365) Suede - Women L'autrechose 19229jwwb6489-Women's Sandals

Sandals (OSE24811CP2365) Suede - Women L'autrechose 19229jwwb6489-Women's Sandals

Gábor Mészáros, der Gründer und Eigentümer der chocoMe Manufaktur, hat sich von Anfang an fest entschlossen, höchst professionelle Schokolade zu kreieren.Adidas Originals White Mountaineering WM Superstar Slip On PK BY2881 US size 9
Es war seine Idee, sein eigenes, kundenspezifisches dunkles Schokoladenrezept zu kreieren, um es als das Flaggschiff von chocoMe zu positionieren.Nunn Bush Men's Devine Plain Toe Lace Up Oxford wi - Choose SZ color

"Um ein sehr tiefes und gründliches Verständnis der Herkunft der Kakaobohnen und der verschiedenen Wirkungen auf unsere Sinne zu haben und das Wissen über das Wachsen der besten Kakaobohnen zu erwerben, habe ich vor kurzem mehrere Kakaoplantagen und Bauern in der Karibikregion besucht, die eine breite Palette an Kompetenz haben. Clarks Curington Aufstieg Stiefel Männlich ASICS Women's HyperGel-Sai Black Pink GlowNach dem Sourcing und der Verkostung des besten Kakaos-Ursprungs, habe ich das aromatische Profil für meine eigene dunkle Schokolade in einem winzigen, aber kompromisslos professionellen Schokoladenlabor in der Nähe von Paris, Frankreich, abgestimmt, was Ihnen bei der Verkostung einer ChocoMe Délice Schokolade ein unvergessliches Erlebnis sein wird. "

chocoMe Délice Raffiné - Avola Mandeln mit 72,2% dunkler Schokolade und Kakaopulver
Die neuste Dragee Kreation ist die populäre Dragee-Variante der neuesten eigen entwickelten dunklen Schokolade mit den weltberühmten Fascionello Typ Mandeln aus Avola.Laura Vita Facdiao 03 Sandale red SL80403-3 Die süditalienische Stadt, Avola hat sich mit ihren Mandeln in der Gastro-Welt berühmt gemacht.Nike Dualtone Racer Mesh Lace-Up Low-Top Running Sneakers Mens Trainers Dank den 2600 Sonnenstunden dem Klima und der calciumreichen Erde sind die Mandelkerne besonders flach, wahnsinnig knusprig und haben einen unglaublichen Geschmack. Die Drageekerne werden in aus Peru stammenden Kakaopulver gewälzt.

Online Shop

Puma JAAB XT TZ WN'S HYBRID Runner Laufschuhe Fitnessschuhe 192239 black

Item specifics

Condition:
New with box: A brand-new, unused, and unworn item (including handmade items) in the original packaging (such as ... Read moreabout the condition
Shoe Size: UK
MPN: OSE24811CP2365 Brand: L'autrechose
Country/Region of Manufacture: Italy
Sandals L'autrechose Women - Suede (OSE24811CP2365)

chocoMe Petit Délice 72,2% mini dunkle Schokolade
Die mini Variante der letzten dunkler Schokolade-Eigenentwicklung von chocoMe.Nike Trainer Essential Cool Grey Pure Platinum Mens Zoom Air Trainers Diese sind individuell oder auch in 12-er Geschenkbox zu erreichen.

Online Shop

chocoMe Délice Carré 72,2% dunkle Schokolade
Skechers Flex Advantage 2.0 Charcoal Mens Relax Fit Trainers Der Schokoladengeschmack bietet einen säuerlichen Auftakt, der von Fruchtnoten verfeinert wird und nach und nach in Aromen von gerösteten Rohkakobohnen übergeht.Reebok Zig Pulse SE Mens Black Running shoes CM9827 (Mesh Upper) All Sizes

Online Shop

Funtasma Men's It 100 Ankle Boot
CLARKS Men's Bushacre 2, Dark Brown, 10 W US
New Mens Reebok ROYAL DASHONIC WHITE COLLEGIATE NAVY DV3760 US 7 - 10 TAKSE

chocoMe Délice Carré 72,2% dunkle Schokolade mit Murray River Salz
Glänzende australische Murray River Salzkristalle schmücken die Schokoladentafeln auf so eine Art, dass man bei jedem Biss eine echte Überraschung erleben kann.Columbia Men's Buxton Peak Mid Waterproof Wide Hiking Boot - Choose SZ color Die langsam schmelzende feine Flocken harmonieren mit der dunklen Schokolade perfekt.   

Online Shop

Steve Madden Frauen Flache Sandalen silver Groesse 9 US 40 EU

chocoMe Délice 72,2% dunkle Schokolade mit Kampot Pfeffer
Diese Kreation ist eine echte Connoisseur Schokolade mit weltberühmten Kampot Pfeffer gewürzt. Balance Men's MW577 White Walking shoes - 10.5 4E USDie starke, charakteristische Note von dieser Pfeffer-Sorte harmoniert unvergleichlich mit dem Aroma der roten Früchte in der Schokolade. Walking Cradles Frauen Orwell Offener Zeh leger Leder Sandalen mit Keilabsatz Sc

Rote Kampot Pfeffer
Gastroprofis bestätigen, dass der handgeerntete Kampot Pfeffer aus Kambodscha gilt seit 2000 als eine von der allerbesten Pfeffer-Sorte der Welt.Camper K200158-006 Womens Oruga K200158 Slide Sandal - Choose SZ color. Ihr Geschmack ist ausgesprochen fruchtig, scharf.

Online Shop

Sandals (OSE24811CP2365) Suede - Women L'autrechose 19229jwwb6489-Women's Sandals

chocoMe Délice Carré 72,2% dunkle Schokolade mit gerösteten Kakaobohnensplittern
Eine Tafelschokolade für alle, die den intensiven Kakaogeschmack lieben.Dansko Women's Blythe Flat Sandal

Geröstete Kakaobohnensplitter
Die ganze Intensität der Kakaobohne und der Röstung vereinen sich, so bieten sie uns eine unvergessliche Gourmet-Begegnung.

Online Shop

Wmns Nike AF1 Flyknit Low Red Black Womens Air Force 1 shoes Sneakers 820256-002

Ich habe ein eigenes Schokoladenrezept in einem kleinen, aber kompromisslosen und professionellen Schokoladenlabor, in der Nähe von Paris in Frankreich kreiert. New Balance MS574GC SZ 11 DS Rare Suede HU HOLIAdidas Sneaker Terrex CC Boat Turnschuhe blueNach zahlreichen Forschungen und Verkostungen der besten Kakaosorten der Welt, habe ich das Aromaprofil meiner eigenen dunklen Schokolade zusammengestellt, welche nach dem Genuss von Délice unvergesslich bleibt.

Als ich in 2009 angefangen habe mit Schokolade zu arbeiten, habe ich mich von Anfang an fest entschlossen zu verstehen und zu lernen, wie man höchst professionell Schokolade produziert. Alles fängt bei der Kakaoplantage an.black Giardini A18s shoes women zapatillas bajas A806411D 103 Ich wollte verstehen, wie die besten Kakaobohnen wachsen. Das ist der Grund, warum ich vor kurzem viele der besten Kakaoplantagen besucht habe. Die meisten in der karibischen Region, weil Kakao aus diesem Gebiet in Mittelamerika stammt.Mustang Lace-up Low Top Mens Navy Synthetic Casual Trainers - 41 EU
Die Anbauflächen befinden sich in der Nähe des tropischen Gürtels, zwischen dem Wendekreis des Krebses und dem Wendekreis des Steinbocks.

Grundsätzlich gibt es drei, manche sagen vier, verschiedene Kakaosorten.
Criollo ist eine seltene Kakaosorte mit außergewöhnlichem Geschmack. Sie stammt aus Mittel- und Südamerika.Wmns Nike Air Zoom Structure 19 Womens Running Trainers shoes Sneakers Pick 1
Die beliebteste und kräftigste Sorte ist der Forastero Kakao, der in Afrika und Südamerika weithin angebaut wird.
Trinitario ist eine Kreuzung zwischen dem sensiblen Criollo und dem robusten ForasteroNew Balance 20v7 Minimus Men's Cross Trainer.
Nacional ist eine wirklich einzigartige Kakaosorte, die in kleinen Mengen in Ecuador zu finden ist.

Nike Metcon 1 Black Silver Training shoes Kicks Sneakers 8.5 Mens 704688-002Mit dem Ziel, tiefgehend die Quelle und den Ursprung zu verstehen, musste ich wissen, wie man den sensorischen Reichtum der Kakaobohne entfaltet. Die beste Idee war, die Bauern, die Experten des Kakaos, aufzusuchen und dabei viel Wissen zu erwerben. Eine der aufregendsten Geschichte meines Lebens hat begonnen.

Die meisten Leute haben keine Vorstellung, wie eine Kakaoplantage aussieht. Die Plantage selbst ertönt wie ein systematisch gepflegter Bereich, mit endlosen Reihen von gestriegelten Bäumen. Dies kann vor allem in Afrika der Fall sein, wo die Quantität wichtiger ist als die Qualität, aber nicht in den Regionen, in denen wir die besten Bohnen für mein gesamtes Schokoladenrezept sammelten. Adidas Mens Size 10 Superstar Xeno AQ8180 Reflective Green Basketball shoes

Diese Plantagen befinden sich im reinen Regenwald. Kakao braucht optimale Klimabedingungen, was eine konstant warme Temperatur mit hoher Luftfeuchtigkeit bedeutet und es braucht viel Regen.2006 Nike Air Force 1 Supreme Varsity Red 313644-681 No Swoosh Size 12 AF1 Obwohl Kakao warme Wetterbedingungen bevorzugt, mag er nicht zu viel Wind und keine direkte Sonneneinstrahlung.CLARKS Men's Grandin Plain Oxford Das ist der Grund, warum sich Kakaoplantagen unter vielen verschiedenen, viel höheren Bäumen wie Palmen, Bananen und anderen tropischen Früchten, befinden. Während meiner Tour, konnte ich Pflanzen und Früchte kennenlernen, die ich noch nie gesehen habe.

Kakaobäume wachsen in der Tat ziemlich schnell, die erste Frucht kommt nach 5-6 Jahren. Die Kakaoblumen und die Früchte wachsen direkt auf dem Stamm und auf den Hauptästen. Kakao wächst das ganze Jahr über und in der Regel gibt es zwei Erntezeiten.
Die Kakaobäume können gleichzeitig alle Stufen des Wachstums auf demselben Baum zeigen: von der vollen Blüte und der kleinen Frucht, bis hin zu den reifen Früchten.
Landwirte können die Früchte mit einem Spezialwerkzeug ernten, einer Stange mit einem scharfen Haken an der Spitze.

Nach dem Öffnen der Kakaopulpe, können wir ca. 30-40 Bohnen in einem weißen, glitschigen und feuchten Mus finden.Nike air max 90 og infrared 2005 “History Of Air” Sz 14 Dieses Mus zwischen den Bohnen hat einen guten, etwas fruchtigen und leicht säuerlichen Geschmack mit etwas Süße. Ich wünschte, alle Schokoladenliebhaber könnten das einmal schmecken!

Chad reed 22 twotwo motorsports Etnies shoes Sz 10

Nachdem die Kakaobohnen aus der Frucht entfernt werden, müssen unbeschädigte Bohnen nacheinander aussortiert werden. Hoka One One Cavu Size US 12 M (D) EU 46 2 3 Men's Running shoes bluee 1019281Danach beginnt der Gärungsprozess, der einer der wichtigsten Schritte ist, um den Kakaobohnen die Möglichkeit zu geben, seine Aromen zu entwickeln.

Die Kakaobohnen werden in Holzkisten verpackt, mit Bananenblättern bedeckt und danach fermentiert. Der Prozess dauert in der Regel 5-7 Tage. Inzwischen werden die Bohnen alle 2-3 Tage gedreht. Während der Fermentierung kann ihre Temperatur auf 46-48 Celsius steigen. Während des Gärungsprozesses wechselt die Farbe der Bohnen von Weißlich-gelb auf Dunkelbraun.

Sandals (OSE24811CP2365) Suede - Women L'autrechose 19229jwwb6489-Women's Sandals

Men 10Us Adidas Cloudfoam Mesh Sneakers Us10 28 cm Black

Nach dem Fermentationsverfahren, werden die Bohnen im direkten Sonnenlicht getrocknet und müssen kontinuierlich gedreht werden, um eine homogene Feuchtigkeit zu erreichen. Aldo Men's Nalessi Oxford - Choose SZ colorLokale Landwirte haben eine wirklich einzigartige Methode dafür. Da der blitzartig kommende tropische Regen, die trocknenden Bohnen beschädigen kann, findet das Trocknen gewöhnlich auf beweglichen Holzbrettern statt, die unter der Bedeckung leicht gerollt werden können. Nach diesem Prozess, werden die Kakaobohnen von den Bauern gesammelt und auf Qualität kontrolliert.

8 Black Leather Forced Entry Tactical Combat Boot Waterproof 5052 redhcoSobald die gereinigten Kakaobohnen in der Produktionsstätte ankommen, werden sie geröstet. Dieser Vorgang hat einen wesentlichen Einfluss auf die Aromaentwicklung. Jede Kakaosorte benötigt individuelle Rösttemperatur und Zeit.

Nach dem Abkühlen, werden die Kakaobohnen in eine Brecher-Maschine gebracht, wo sie von Laufrollen zerkleinert werden. Weiters werden die Bohnensplitter mit Hilfe eines Luftstromsystems von der Haut getrennt.

Danach werden die Kakaosplitter verfeinert. Während des Mahlprozesses, schmilzt die Kakabutter durch Erwärmung und bildet eine braune Masse, die als Kakaoliquor oder Kakaomasse bezeichnet wird. Wenn der Prozess bei dieser Mahlstufe nicht gestoppt wird, können Kakaobutter und Kakaopulver separat entstehen.

Sobald die Kakaomasse freigegeben ist, wird sie mit anderen Zutaten vermischt, aufgewärmt, geknetet und stets gemischt, um die richtige Textur zu bekommen. Danach wird vermahlen, um die optimale Feinheit zu liefern. Nach der Verfeinerung erholt sich die Schokolade mehrere Stunden.

Sandals (OSE24811CP2365) Suede - Women L'autrechose 19229jwwb6489-Women's Sandals

Adidas Men's shoes 337617 Black 25.5cm
New Balance 996 Made in USA Black Yellow Grey White M996CSMI Size 6-7

Nachdem mein eigenes Schokoladenrezept fertiggestellt war, begann ich Pläne zu schmieden und habe mir versucht vorzustellen, was ich für eine fantastische Schokoladenschöpfung daraus machen könnte.

Der letzte Prozess der Schaffung der feinen Schokolade, ist der sogenannte Prozess der Temperierung, wodurch eine Kristallstruktur entstehen muss. Die Schokolade muss glänzend sein und geradlinig brechen. Diese Ergebnisse kann man durch Einstellung der Temperaturintervalle erreichen, währenddessen die konstante Bewegung und das Zeitintervall die wichtigsten Rollen spielen.

Die Ursprungsländer unserer eigenen Schokolade sind Peru und die Dominikanische Republik. Kakaobohnen aus Peru, haben fruchtige Noten mit angenehmer Säure und leicht nussigen Aromen. Bohnen aus der Dominikanischen Republik, haben ein fruchtiges Aroma und eine milde Schärfe.NIKE AIR FORCE 1 07 SIZE 10 CNVS CANVAS MEDIUM OLIVE GREEN 579927-200
Das Mischen der vorgenannten Bohnen führte zu dem konzipierten Rezept, das unsere chocoMe Délice Schokolade unvergleichlich macht.


Ich garantiere Ihnen, wenn Sie diese wunderschön verpackte Schokolade in den Händen halten, sie nach Hause nehmen, auspacken und verkosten, kann ich Ihnen ein unvergessliches und exotisch kulinarisches Erlebnis versprechen.